2015-12-16から1日間の記事一覧

5年ぐらいハマってたラーメンについてつらつら語る～醤油ラーメン編～

高校～大学の時に妙にラーメンにハマっていた。最近ではすっかり熱は冷めてしまったけど、昔をふり返りつつ各系統ごとに雑感を書き記すとする。醤油ラーメン・東京ラーメン醤油＋鰹、醤油＋鶏ガラ、といったスープで構成される事が多い。昔はこれに化学調…